la Cave du Perlé

Interview flash de Romain DELOBEL.

perle
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Date de création: 1985
Taille de l’équipe: de 3 à 5 personnes
Votre société, en quelques mots « Pétillante et Familiale »
Pourquoi?
Ces deux adjectifs décrivent parfaitement la Cave du Perlé car, avec l’équipe, nous aimons faire déguster notre produit dans la bonne humeur. Nous apprécions la proximité avec notre clientèle et aimons travailler dans cette entreprise familiale à taille humaine.
D’où vous est venue cette idée?
Le Perlé tire son origine de la recette du vin de groseille de notre arrière-grand-mère. Tout le monde connaît le champagne à partir du raisin, notre recette part de la groseille!
Votre produit-phare
le Perlé de Groseille. Ce vin pétillant a été la première création. C’est aussi le plus sec, ce qui correspond à mon palet. « Le Perlé n’est pas sucré! » et c’est ce que nous aimons entendre dire.

parlons un peu de vous
Votre meilleur souvenir?
Lorsque j’étais enfant, j’adorais vider les coupes au départ des groupes: « tombé dedans quand j’étais petit! »
Pour clore cette interview avec panache, que diriez-vous?

« la vie est nulle sans bulles »